吞拿魚蟹柳批

原食譜是有加入洋蔥的，可是同場煮南瓜湯全用掉，忘記了預留一些，所以這個批沒有放洋蔥，也去掉了原食譜的甚麼“匈牙利紅椒粉”。
從前開始煮東西的時候，總是好執著的想要跟足食譜上的每一粉材料，會為了煮一道菜而買入許多平時跟本很少用的調味品，用完一、兩次之後就放著，直至過期，實在浪費。
現在看開了，也可能是變得隨意（隨便），即是少了一些材料，或調味也覺得沒有所謂，有時還會加入其它食譜指定以外的食材呢。

這個批的批皮指桿得不太平均呢，就算對於製作批皮已經找到要領，但成品的外觀仍然不太穩定。

咖哩南瓜雞肉芝士批

大成功！ 批皮已經拿捏得到要訣，可以好好地成型。 這個批材料好豐富：芝士、咖哩、雞肉、南瓜、洋蔥、蛋。 所有材料和批前一晚預備好放雪櫃，早上起床先入爐，再梳洗換衫，剛剛好出門前可以作為早餐。好味呢。

牛奶糖醬蛋糕仔

牛奶糖醬蛋糕仔 普通Muffin做法，加入了Fauchon Paris 出品的Confiture醬。其我本來不太知道這品牌的，只是因為家中雪櫃有這個，又乏人問津，這樣下去，年底過期，就要丟掉，想說不要浪費，用來整muffin，就可以大手消耗了。
Confiture即是甚麼呢？這醬的味道有點像焦糖，但又很重奶味。上網查了一陣才大概知道就是有點像甜牛奶的醬。 因為太甜，所以原本整muffin份量的糖可減一半。