吞拿魚蟹柳批

原食譜是有加入洋蔥的，可是同場煮南瓜湯全用掉，忘記了預留一些，所以這個批沒有放洋蔥，也去掉了原食譜的甚麼“匈牙利紅椒粉”。
從前開始煮東西的時候，總是好執著的想要跟足食譜上的每一粉材料，會為了煮一道菜而買入許多平時跟本很少用的調味品，用完一、兩次之後就放著，直至過期，實在浪費。
現在看開了，也可能是變得隨意（隨便），即是少了一些材料，或調味也覺得沒有所謂，有時還會加入其它食譜指定以外的食材呢。

這個批的批皮指桿得不太平均呢，就算對於製作批皮已經找到要領，但成品的外觀仍然不太穩定。

咖哩南瓜雞肉芝士批

大成功！ 批皮已經拿捏得到要訣，可以好好地成型。 這個批材料好豐富：芝士、咖哩、雞肉、南瓜、洋蔥、蛋。 所有材料和批前一晚預備好放雪櫃，早上起床先入爐，再梳洗換衫，剛剛好出門前可以作為早餐。好味呢。

牛奶糖醬蛋糕仔

牛奶糖醬蛋糕仔 普通Muffin做法，加入了Fauchon Paris 出品的Confiture醬。其我本來不太知道這品牌的，只是因為家中雪櫃有這個，又乏人問津，這樣下去，年底過期，就要丟掉，想說不要浪費，用來整muffin，就可以大手消耗了。
Confiture即是甚麼呢？這醬的味道有點像焦糖，但又很重奶味。上網查了一陣才大概知道就是有點像甜牛奶的醬。 因為太甜，所以原本整muffin份量的糖可減一半。

芝士薯仔煙肉批

 

再接再勵，今次算是成功﹣﹣最麻煩的批皮也成功了！ 只是薯仔忘記了落鹽去煮，但無問題的！ 這個很適合作為早餐。

周打蜆湯／蛤蜊巧達湯

翻閱食譜看到“蛤蜊巧達湯”（好明顯這是台灣出的食譜），蛤蜊我知道即是蜆，那巧達湯是甚麼呢？很多時候閱讀台灣食譜都會面對語言障礙呢，幸好這個世界有網絡，上網一查之下便曉得是“周打蜆湯”。 湯底方面，我改用了海帶柴魚湯。這湯好飽肚，不過好好味。

炒冷飯

某天下班回家，在雪櫃內找到昨晚的剩飯剩菜，剛好一人份，於是就炒冷飯解決晚餐。材料就是眼所見到的，加少少調味。15分鍾炒完都覺得顏色不錯，味道又不錯，簡單又快又好味。

小說《追風箏的孩子》

去台灣旅行，對我的重點只有兩個：食，與及，逛書店——一如大多數一般的香港遊台遊客會做的事。

不明白香港人呀，這些活動明明在香港就可以進行，幹嘛大老遠的坐個多小時飛機去彼岸去進行？！偏偏，我就是那種平時在香港甚少在書店買書的人，因為都只逛不買。然後會等等等，等到七月書展才搏殺。反而是去到別的國家，逛書店時多少總會買一、兩本書，但也不會太多，因為怕重。

從台灣回來了，為大家帶來以下一本書作為手信——《追風箏的孩子》

這是一本略為沉重的小說——無論從故事的情節，或是書本身的厚度重量而言。

阿富汗、蘇聯、塔利班、美國……

只看以上在書中出現不只一次的這些名字，就可以預料這不會是一本太過歡樂的小說。

故事關於一個出身於阿富汗名門望族的孩子的成長故事及心路歷程，他身邊的人與人之間的關係、感情。

在不穩定的環境中體驗到的親情、友情及愛情。

為自己的懦弱而產生的自厭之情；為追求父親的愛而捨棄正義；為彌補過錯、為跟自己牽繫的那一份血緣而涉險……

雖然絕不是我平時可以接觸到的，也因此，對世界另一邊所發生的事，有了多一點點的認識。

(如果是新聞，我是絕對沒有興趣去看的，以虛構的故事形式，我的投入度會比較高。)

故事就是故事，不需要用太過嚴厲的角度去看、去批評，看完可以得到多一些新的體會，就好。

（原文最初貼於本人的Yahoo! Blog上。）

小說《彩雲國物語》第一、二集

出版了五集的《彩雲國物語》，我最近食下了第一、二集。
《彩雲國物語》第一集 ﹣﹣紅風再現
《彩雲國物語》第二集 ﹣﹣黃金的約定

雖然一再告誡自己應該忍耐到看過動畫才食下小說作補完，不過實在忍不住，經過漫畫店，就入手了小說《彩雲國物語》第一、二集，而且花了兩天完食。啊！這樣子追動畫還有樂趣嗎？可是就是忍不住，我的定力太差了！都怪動畫製作得讓我十分喜愛之故。

因為看了三話動畫版，動畫版為角色們塑造了完整的外貌及聲線，讓我一邊讀著小說，腦中一邊幻想著桑島法子的秀麗、関智一的劉輝及綠川光的靜蘭，如何的大活躍，太好了！

回來對第一、二集小說的閱後感想。
《彩雲國物語》是走中國風的愛情奇幻小說，不過其實跟中國歷史扯不上任何關係。

第一集主要講述貴族之女秀麗與少年國王劉輝的相遇及相處。還有描述了一眾角色的性格及其厲害之處。角色們的背景也真不是普通的複雜：原本看上去笨笨的角色原來都是深藏不露的狠角色。（哪來那麼多厲害的人呀？）大概就是因為這一種神秘感才吸引人吧？

劇情是峰回路轉的令人意想不到，加上那些不可思議的設定，當真相大白之時還真是讓我有點不能立即適應過來。

繼續讀第二集，是另一個事件。新角色登場，又是一些厲害的不得了的角色。故事講述彩雲國如何通過「開放女子參加國試，並允許女子入朝為官」革命性的一頁。當然，主角仍然是秀麗，而推動方案的那些手自然是一眾令人臉紅心跳的男角們。這集故事也為之後的故事舖好伏線。

從第二集看來，可以預見劉輝的戀情勢必得以龜速進行，而且也可以預見他的戲份將越少得令人同情。事實上在這一集中，他的戲份就被其它角色的大活躍給掩蓋去了。（劉輝你真是可憐）

讀完二集，稍稍有點感覺得到《彩雲國物語》所想要表達的，淡淡的愛戀與守護、因為愛而讓少女去飛、關於一位少女努力實現夢想、創造一國家傳奇的故事。

（題外話：在閱讀《彩雲國物語》的過程中，我不其然的想起台灣言情小說《是非分不清》中的女主角，跟秀麗一樣都是立志為官想為人們服務的努力個性，我果然喜愛這種個性努力、生氣勃勃而且有夢想的女主角。）

《彩雲國物語》是日本所謂的「輕小說」，翻譯成中文版出版，其實我看完覺得有點不倫不纇的感覺，是因為題材及設定的天馬行空、不合常理吧？不過呢！我是偏好這一種漫畫型的小說，所以，仍是會看完它的。

相關閱讀:
「A」& 「α 」の世界

| 本 | 《是非分不清》

這一回要寫的是一本言情小說……或者應該說是一個系列。

記得初中時代，身邊的女同學手執《青青河邊草》時，我卻著迷於《主席手記》。
是有跟潮流借過一、兩本岑凱倫的來看，可是堅持不到中段已經放棄，也有看過亦舒，不過就只是一本起、兩本止。大概這就是所謂時機未到？

在「畢氏系列」的小說已經給我食得七七八八的後來，偶然看了《假如我給你我的心》
與及《交錯時光的愛戀》這兩本小說，然後不小心被「煞到」，竟然有種看漫畫的感覺。

個人從最初的試看，到中期的濫食，再到後期的挑食，原來不知不覺，我作為言情小說的讀者已經10年(比漫畫較遲起步)。
從亦舒至岑凱倫，再到彼岸的言情界掘起，看著這一「次文化」從純純的童話，走上色情化、BL的不歸路。實在感嘆不已。
而內容的公式化、加上自己早期的濫食之故，看過了太多不同類型的故事，驚喜減少了，咒罵多了，讓我對新的作者失去興趣。
(大概這就是讀者難以侍候的地方了吧！)
於是云云作者之中，留下來而成為個人的必看名單的其實5隻手指就已經數完。

于晴是5指中的第一指。
這個作者，寫到現在，已經確立了其善於寫「神怪」、「兄弟之情」及「細水長流之情」的印象。

這一本《是非分不清》以「鬥官」為線，作者在此書中表達了其對古代官場的印象，故事描寫官場生態的多，主角的感情進展好則比龜速。
有時覺得自己會對這一本喜愛，大概是因為喜愛言情之外的「兄弟之情」及「鬥智」劇情。
書中的男主角性格變態而矛盾，可是卻似乎迷倒了不少女讀者？ (唔，我對變態角色不偏好耶…)
女主角正直而且勇往直前，比起大多數柔弱型的言情小說女主角實在令人喜愛多一點。

故事的架構與設定，讓讀者不會覺得濫竽充數(字數)，這個作者也似乎特別愛寫番外故事，竟然可以結集成書…
番外故事就是對像我這般的支持者的一種幸福。在正式故事之外再加多一點幻想。
《及時行樂》、《是非分不清》、《斷指娘子》、《鬥妻之番外篇I》及《鬥妻之番外篇II》
這是5本算是一系列。看得，心滿意足。

個人對於消閒讀物，不會勉強自己去看長篇大論的說教或是所謂經典。
心血來潮便看，看完不見得會增加自己的知識，純粹就是隨心看完便好。

作為讀者，這些年看書的心態、挑書的種類，一直在改變。


于頁網
飛田文化 - 舞文弄墨區

| 本 | 《牧羊少年奇幻之旅》

早前看完了這一本啟發性讀物。
故事算不上十分精彩刺激，當然不可以跟我一向喜愛看的幻想小說相比較，那是不公平的。
這一本感覺有點像之前看過的《當幸運來敲門》，不過《牧》一書的故事牽涉比較多元化的設定及人物。
故事中帶出一份平和、淡淡的刺激、主角的決擇、有意思的句子，的確會令讀者反省自身的抉擇。
還有，我讀的是繪本版，圖文並茂，感覺非常好。
本書有少少宗教意味，不過對於我這個無差別宗教的人來說是無可無不可的。


關於書的內容：
前半部份的故事是關於「決擇」，後半部份的故事是關於「如何實踐」。

「人類在生命的任何一階段其實都有能力去完成他們的夢想。」

大多數人總是比較安於安穩的現狀，而不願意實踐心中所希望的事情。
害怕改變，害怕失去的比得到的更多，不相信自己有能力完成，認為時候未到等各種原因，繼續留守現狀。
要繼續留守現在的安穩，還是向未知的未來走去？
如果一開始便已經在夢想的世界生活你說有多好呢？

「為甚麼我們必須傾聽我們的心？」
「因為，你的心在哪裡，你的寶藏也在那裡。」

遵從心之所想，就算必須要捨棄，也堅定的向前走，聽自然、聽世界。世界就會聯合起來幫你完成天命。

這一類書，寫的道理很令人動心，但是，會有幾多人看完之後得到啟發然後改變？ 至少我沒能走出框框，仍在混日子。
故事中的觀點想法，我有同意的，但也有會產生疑問的地方。

無論如何，本書讓我思考了一些人、一些事。



圖片來源及相關: 時報閱讀網

訪新界客家村

地點 : 粉嶺 祟謙堂 及 沙田 曾大屋
時間 : 下午 1:30 - 5:00
團員 : 某一歷史課的師生

參加了是次由歷史系舉行的 「田園考察」，我習慣稱之為 「site visit」，到訪了兩處客家村。

祟謙堂原為向客家人傳播福音所建立的客家教會，時致今日，其傳道目標也不只局限於客家人，事實上，那一帶的客家人大部份早已移居至市區各處。
曾大屋是香港境內一座算是仍然保存良好的客家圍村，雖然原居民大都已經遷出，並將部份租予外姓人，但曾大屋對於研究香港客家民居，仍是一重要的、有文化及歷史價值的研究資料。

聽著嘉賓講者——李牧師滔滔不絕的訴說著惜日會堂的歷史故事，故事幾乎要追溯到太平天國的那一段開始，很精彩的故事。
村內的教堂，便是見證了一段歷史、一段時代的變遷的建築物。
但是，看著祟謙堂村 及 曾大屋 如今的人煙希少、村屋疏落的殘舊樣，其實感覺真是有點不勝唏噓。不過，或許這就是時代變遷所不能避免的改變。

生活環境的現代化、城市化，古老村落若不能追上這一個步伐，只能沒落，最後被淘汰。
可惜的是，隨著古老村落的消失，一些有著"認祖歸宗"的意義的習俗 或是 其它特色的習俗 也跟隨一起消失。多年之後，我們只能從長輩的口中、從書本中得悉從前，只不過，讀書或是聽故事是完全沒有感覺的一回事。


遠遠看到的新、舊祟謙堂


這個是透過玻璃拍的，所以有倒影，哈！我果然是沒甚技考可言。


曾大屋


曾大屋內祖堂前廳

郊遊遠足記 - 漁翁徑

地點: 漁翁徑 (往布袋澳方向)
時間: 11:00am - 3:30pm
人數: 6人

約埋幾個舊同學，往清水灣附近的漁翁徑走了一趟。

~ 前往方法 ~
我們一行人於地鐵寶琳站轉乘綠van16號往布袋澳，中途於五塊田下車。然後步行一小段路找到上山的入口處。入口處很容易辨認，就是馬路邊的一座涼亭。

~ 前半段 ~
輕微上山，不算辛苦，空氣也好。作為熱身剛剛好。
有風，有景，頗舒服。

~ 中途站 ~
中點站 在釣魚山附近的一處平地，那兒有大遍樹蔭，非常適合乘涼休息，又可以遠眺新發展的將軍澳地皮(到此我才真正看到城市的發展原來一直向偏僻處進行著)。

在此可以選擇從郊遊徑離去，往清水灣。

~ 後半段 ~
後半段主要是光禿禿的山頭，沒有樹蔭。起初尚可行。
後來完全不像樣，沒有了清新的空氣，只因為附近有一個垃圾堆填區，空氣中傳來陣陣異味，影響呼吸。算我第一次親眼看到我們香港人的垃圾堆填區了。
真是很大的衝擊性，以山為界，一邊是垃圾堆填區，另一邊是美麗的海岸景色...

而且後半後有一段上山的路，有點難度。

這一段，不好。

~ 呀~失敗了 ~
我們走走停停，成功上了山之後，正準備往最後一段走去，卻再次遇上了之前見過的三名行山人仕，那三名行山人仕"看上去"像是經驗者，健步如飛，本來在我們後面的，很早之前已經超過了我們。
但是又見他們折返，他們告訴我們再前行要多花2小時。他們已經決定折返，於附近的出口離去。

啊？！2小時？！我們很是震驚？ 明明前一個指示牌指出只有1小時便會行完的了 (而且我們又已經前進了不少)，怎麼還會有2小時？
不，還是想想，我們6人都是第一次行這一段，不清楚前面的環境，現在有人告訴我們前行的情況，加上大家原本不打算行那麼久，準備有所不足，結果我們也只好相信他們，選擇折返並離去。

然後，當我們在出口處再一次仔細看地圖的時候，我想其實那三名行山人仕說的 "2小時的路程" 是指征服更往北的山頭所需的時間。我們左看又看，始終認為我們原本應該快要到布袋澳的。

吔！反正沒能考究，下次也不會再走垃圾堆填區的這一段，所以只能讓它成為謎團好了。

~ 天氣很悶熱耶 ~
原本以為入秋(中秋也過了啦~)天氣會變得比較涼快，適合郊遊遠足。
不知是不是因為颱風吹台灣的關係，令到附近一帶天氣受低氣壓影響，今天天氣實在太熱，而且煙霞頗嚴重，又可能會有驟雨，其實不太適合郊遊遠足。不過既然已經約好，見天空至少放晴，便走吧！

今天的太陽很猛，而我的防晒措施不足，手臂及面部似乎有點兒晒過頭，手臂除了明顯出現兩截膚色外，還感覺有點"慶"。面部也有一點點刺痛的感覺...今次有點失策呢！

算啦~正如同行朋友所說，"晒了那麼久，如果沒有變黑，那不是很不值得嗎？"

~ 郊遊遠足 ~
個人頗喜愛郊遊遠足，不過每一回走，也是會走得非常辛苦，因為我的體力並不十分足夠。
又熱、又晒、又辛苦，好不容易完成了旅程，身水身汗。

但是，下次還是會再行。因為，其實我也算是一個「坐唔定」而且愛玩的人。
總想要在食飯、睇戲、唱K之外進行一些戶外活動。

間中，都市緊張的生活令到我很想出走。

大自然有很多東西可以看、可以玩、而且痛快出一身汗的感覺也很好。


資料相關:
旅行家介紹 -漁翁徑

| 旅 | 中秋‧長洲‧通頂

今年中秋節，相約幾個中學同學去長洲玩了一夜。

長洲，一直有錯覺以為是偏僻的、被遺忘的地方。甚麼也比市區差。
不知道平日的長洲是如何模樣，只知道，今天的長洲，很擠迫。

電視新聞報導維園下大雨，可是我感受不到，因為長洲那裡陽光普照；
電視新聞報導中的人們撐傘擋雨，我們撐傘擋太陽。

原來，悠閒的長洲的天氣比擠迫的市區要好太多。

晚飯時間，沿海食肆座無虛席，極是熱鬧。
晚飯後，點起燈籠，散步於長洲最熱鬧的地區。節日氣氛濃厚。
沙灘上，擠滿賞月的人們。
月光很圓很亮，離圓月遠一點的夜空，可以看到一點點星星。

想起，很久很久很久以前，全家人一起去賞月的時光；
想起，很久很久以前，在學校看流星雨的夜晚；
想起，很久以前，跟同學爬鳳凰山看到的星空。
......
想不起，最近一次在市區看星星的日子。

後來，我們一行人回到租住的地方，因為環境並不理想，結果，寧願不睡。打麻將、玩牌至天亮。
其實，我一點也不介意通頂玩樂，我比較介意的是，為何會選在中秋節幹這些辛苦事？

好多年的中秋，我一直都是留在家中過的，難得今年決定「出關」。
只不過，如果中秋要這樣子通頂，其實我寧願留在家中度過。
對不起呢。


長洲某超市內出售的「雪姑七友」紙花燈，擋風能力不錯，而且可以固定在沙堆內。圍著這些「波波燈籠」「吹水」也很有氣氛。