周打蜆湯／蛤蜊巧達湯

翻閱食譜看到“蛤蜊巧達湯”（好明顯這是台灣出的食譜），蛤蜊我知道即是蜆，那巧達湯是甚麼呢？很多時候閱讀台灣食譜都會面對語言障礙呢，幸好這個世界有網絡，上網一查之下便曉得是“周打蜆湯”。 湯底方面，我改用了海帶柴魚湯。這湯好飽肚，不過好好味。